Nous sentons aujourd'hui le besoin de choix nouveaux pour une bonne cuisine, plus accessible, qui au-delà du plaisir de la table, favorise un retour plus joyeux à la simple convivialité et au bon goût.
La Locanda a le plaisir de proposer dans sa cuisine les produits du terroir, en respectant le rythme des saisons. C'est à Libero Cuccuini, père de Stefano, que revient le rôle de maître et de gardien d'une tradition respectueuse de la terre et de ses fruits.
